Mon Domaine, mon vin, ma terre,

non pas ici, ailleurs peut-être, je ne sais pas. Dans ce vignoble extrême, dans ce paysage à couper le souffle au propre et au figuré, comment s’imaginer s’en sortir seul.
Quelle serait l’imposture de se dire « je suis l’auteur de tout cela ».
Je prendrais un verre et je me mentirais en me disant « c’est mon vin, c’est moi ». J’ai mille bras pour tailler, sarmenter, arracher l’herbe, labourer, vendanger, vinifier, élever, mettre en bouteille, vendre, gérer.
Non, alors pour savoir par qui le vin est fait, il fallait tout le monde sur la photo. Parce que la Rectorie c’est d’abord une équipe, et notre ambition est de continuer comme cela, non par fausse modestie, mais simplement pour rester nous même, pour parler vrai.