Vin de Voile

Cépages : Grenache gris 90%, grenache blanc 10%
Pressurage direct. Dernières presses de la cuvée L’Argile, vinifiées séparément.

Élevage : Sous voile de levures, en barriques, pendant 2 à 4 ans.

Robe or paille. Des notes d’amandes, noix, fruits blancs murs, genêt. En bouche, élégant, belle

Fraîcheur avec une légère salinité.

Conservation : très longue garde

Température de service : 10-12°C

Teneur en alcool : 14.0%

Accord met/vin : anchois marinés, jambon ibérique, comté, vieille tomme de brebis, veau aux amandes

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