AOC Collioure Rosé – Côté mer

Cépages : Grenache noir 60%
Syrah 30%
Carignan 10%

Pressurage : direct.
Fermentation en barriques, bâtonnage, 7 mois d’élevage sur lies.
Mis en bouteille au mois de mars.

Dégustation : Fruité (framboise, fraise), quelques notes d’arômes marins. En bouche, frais, acidité agréable avec finale
légèrement saline.

Température de service : 10-12°C
Teneur en alcool : 14.0%
Accord mets/vin : anchoïade, saumon, salade de crevettes