Montagne 2020
25.00€Montagne 2020
AOC Collioure Rouge
Cépages: Mourvèdre 50%, Grenache noir 30%, Carignan 10%, Counoise 10%
Vieilles vignes en altitude (200 à 400 mètres), orientées nord
Sol : schistes
Vendange manuelle
Égrappage
Macération : 20 jours
Élevage : 12 mois en fûts
Conservation: longue garde (20 ans)
Teneur en alcool : 15.5%
Accord met/vin: agneau, viandes rouges aux fines sauces, gibier