Vin de Pierre – Rancio Pedro Soler

Rancio sec

Cépages: Grenache gris 90%, Grenache blanc 10%

Vendange manuelle
Pressurage direct. Dernières presses de la cuvée L’Argile, élevage oxydatif en barriques non ouillées.
Non millésimé. Âge moyen : plus de 15 ans.

Très longue garde.

Température de service: 10-12°C environ

Teneur en alcool : 16.5%

Accord met/vin : Jambon ibérique, tomme de brebis, anchois marinés, poulet au curry