Barlande Blanc 2019

Barlande Blanc 2019

AOC Collioure Blanc

Cépages : Grenache gris 85%, Carignan gris 5%. Grenache blanc 5%, Carignan blanc 5%

Issu d’une seule parcelle complantée, vielles vignes en altitude (300m), orientation sud est, protégée du soleil couchant. Vigne plantée en 1936.

Vendange manuelle

Pressurage direct, fermentation en barriques, élevage 8 mois sur lies, bâtonnage tous les jours pendant la fermentation puis une fois par semaine jusqu’en Décembre.
Mise en bouteille au printemps.

Conservation : longue garde possible mais beaucoup de plaisir à le boire dés sa jeunesse.

Température de service: 16°C

Teneur en alcool : 14.5%

Accord met/vin : crustacés, sauté de veau au citron, daurade à l’estragon, oursinade

30.00

Millésime épuisé, contactez-nous !

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Volume

Bouteille (75cl)