Informations complémentaires
Volume | Bouteille (75cl) |
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Cépages : Grenache noir 60%, carignan 40%
Issu d’une seule parcelle de vieilles vignes en altitude (300m), orientation sud est, protégée du soleil couchant.
Vigne plantée en 1936.
Vendange manuelle
Égrappage
Macération : 20 jours
Élevage : 12 mois en fût de chêne
Conservation : longue garde (+15 ans)
Température de service : 16°C
Teneur en alcool : 13.5%
Accord met/vin : poisson, plats d’hiver, viande rouge, volaille
38.00€
Rupture de stock
Volume | Bouteille (75cl) |
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La vigne de l’Argelague a été plantée par Philippe Albert. À travers cette cuvée issue d’un long élevage en foudre, nous voulons rendre hommage à celui qui jusqu’au bout de ses forces a cultivé avec passion ses vignes de la vallée des Abeilles, un des plus beaux terroirs du cru Collioure.
Cépages: Mourvèdre 70%, Carignan 20%. Grenache 10%
Sol : schistes
Vendange manuelle
Égrappage
Macération : 20 jours
Élevage : 5 ans en foudre
Teneur en alcool : 15%
Accord met/vin : viandes rouges braisées et grillées
Cépages : Dominante Syrah
Issu d’une seule parcelle à 200m d’altitude
Vendange manuelle
Égrappage
Macération : 20 jours
Élevage : 12 mois en fût de chêne
Température de service : 16°C
Teneur en alcool : 15%
Cépages : Dominante Syrah
Issu d’une seule parcelle à 200m d’altitude
Vendange manuelle
Égrappage
Macération : 20 jours
Élevage : 12 mois en fût de chêne
Température de service : 16°C
Teneur en alcool : 15%