Pierre Rapidel 2015 50cl
20.00€Pierre Rapidel 2015
AOC Banyuls
Banyuls Traditionnel
Cépages : Grenache 90%
Carignan 10%
Fermentation de quatre jours, mûtage sur grains. Macération de 3 semaines.
Élevage de type oxydatif, 6 ans dans un foudre sans ouiller.
Robe tuilée, des arômes de fruits secs (amandes, noisettes, abricots secs), zestes d’orange confit,
cannelle. Longue persistance en bouche.
Très longue garde (+ de 20 ans).
Température de service : 12°C environ
Teneur en alcool : 16.5%
Accord met/vin : chocolat, crème brulée et d’autres desserts aux caramel, desserts à la vanille, desserts aux fruits secs, fromages affinés (vieux Comté).
